La Cubana es un restaurante familiar ubicado en Toronto, fundado por la chef Corinna Mozo, que ofrece auténtica comida casera cubana en un ambiente relajado con inspiración retro. Con varias ubicaciones —incluyendo Roncesvalles Avenue, Ossington Avenue y The Well— La Cubana se ha consolidado como un referente para quienes buscan sabores tradicionales de Cuba con un toque contemporáneo.
El menú presenta clásicos de la gastronomía cubana como el sándwich Cubano prensado, costillas de res en salsa BBQ de guayaba y pollo asado con achiote. Cada plato se sirve con acompañamientos típicos como arroz con frijoles, ensalada de repollo morado y tostones. Además, se ofrecen opciones vegetarianas y veganas, adaptándose a distintos gustos y dietas.
Para complementar la experiencia, La Cubana también cuenta con una selección de cócteles cubanos —como mojitos y daiquiris— así como café al estilo cubano. La atmósfera del restaurante, inspirada en la Cuba de antaño, junto con la dedicación por la cocina auténtica, crean una experiencia gastronómica acogedora y nostálgica en el corazón de Toronto.